今月の月1ラーメン企画は「丸源ラーメン」です
ラーメン屋さんではありますが
定番のラーメンは「肉そば」だそうで
とても前に一度だけ食べたことがあったのですがどんな味だったか忘れてしまったということもあり
もう一度食べに行こうということで決定しました
スープは熟成醤油でとても濃厚です
ベースは醤油ですが豚と鶏を中心に昆布でベーススープを作っているそうです
麺はストレートの細麺でとてもスープに絡みます
細麺付きの僕としてはとても嬉しいです
また味変システムもあり
一杯で複数の味を楽しむことができます
豚肉もとても柔らかくてスープと麺と一緒に食べると最高です
左が肉そばの丼なのですが底に丸源のロゴ的なものがなかったので替え玉した時の丼と一緒に撮りました
替え玉と大盛りの2通りから選べるのですが
今回は替え玉にしてみました
大盛りで一度にガツっと食べようかと思ったのですが
奥さんから
「ひと玉目は普通に食べて替え玉で味変したら？」
と言われてそうしようということで替え玉にしました
また行こうと決めたとても美味しいらーめんでした
皆さんもぜひ
